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冠軍有機甘藷 綜合有機地瓜禮盒(五台斤)





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冠軍有機甘藷 綜合有機地瓜禮盒(五台斤)

綜合有機地瓜禮盒(五台斤) 

對現今年紀五、六十歲的人來說,地瓜真是一種令人又愛又恨的東西。在物資缺乏的那個年代,吃不起白米,窮苦人家只能以曬乾的甘藷籤充數填肚子,說起地瓜,很容易就想起那段苦澀的光陰。但現在物質富裕了,吃多了白米飯,卻又會想念甘薯的滋味,三不五時就會煮個地瓜飯或是地瓜稀飯,解解饞也順道回味一下往日那段酸甜苦辣。
近年來,地瓜之營養價值廣泛被醫學界及食品營養專家所肯定,台灣人和地瓜的這段情感,也好奇為何這樣一個不起眼的小東西,竟然可以替代米飯,養育了那段辛苦歲月裡許許多多的台灣人,甚至衍生出「蕃薯救人無人情」的台語俗諺。

.台農 57 號: 澱粉質較高, 口感較為鬆軟,煮好後香味較為濃郁。

    (黃皮黃肉)

.台農 66 號: 水份多,甜度高, 吃起來感覺較為緊實、綿密,吃起來

   ( 紅皮紅肉)     也較甜。

.紫芋地瓜:吃起來較有彈性、有咬勁,因為顏色特殊,因產量較少,                  價格也相對比較高。

.高系地瓜:紅紫色皮栗子肉(黃白色),綿密細緻、有彈性,栗子香味,產量稀少。

.紅東地瓜:紅紫色皮色黃橙肉,綿密細緻、香味濃郁,甜度高,產季短。
 
地瓜能中和體內酸性是一種「生理鹼性」的食物,有助人體血液酸鹼平衡。它含 有

豐富的維他命 A 、 C 和 B2 、 B6 、花青素 … 等,花青素是自然界中非常優異的天

然美白抗氧化物質,且鉀的含量也很豐富,所以能夠預防胃潰瘍,保護黏膜,預防

感冒,及幫助人體加速消除疲勞。有調中、補虛、益氣生津、減低血漿膽固

醇的含量之功效,其中的黏蛋白可提高人體免疫能力 . ,這是一種由膠原和粘多糖

類物質組成的混合物,對人體有特殊的保護作用。
 



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