冠軍有機甘藷-地瓜球/1.8公斤裝－macorako的部落格

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冠軍有機甘藷-地瓜球/1.8公斤裝

地瓜球 / 1.8公斤

對現今年紀五、六十歲的人來說，地瓜真是一種令人又愛又恨的東西。在物資缺乏的那個年代，吃不起白米，窮苦人家只能以曬乾的甘藷籤充數填肚子，說起地瓜，很容易就想起那段苦澀的光陰。但現在物質富裕了，吃多了白米飯，卻又會想念甘薯的滋味，三不五時就會煮個地瓜飯或是地瓜稀飯，解解饞也順道回味一下往日那段酸甜苦辣。
近年來，地瓜之營養價值廣泛被醫學界及食品營養專家所肯定，台灣人和地瓜的這段情感，也好奇為何這樣一個不起眼的小東西，竟然可以替代米飯，養育了那段辛苦歲月裡許許多多的台灣人，甚至衍生出「蕃薯救人無人情」的台語俗諺。